Restaurant Biarritz et alentours

 

Ouverte le midi, la maison propose pour un tarif abordable des plats forts réussis et savoureux. La côte de boeuf n'a rien à envier au magret qui est aussi merveilleux que le pavé de merlu. Dans un vaste espace clair, avec des tables et des chaises en bois rehaussées de coussins aux motifs basques, ... Suite

 

En face des halles, ce bar sert aussi de bons petits plats. Sa façade bleue et rouge incite à une invitation gourmande, à l'espagnole. Des tapas de toutes sortes, tortilla, assiette de serrano, merlu grillé Navarra, pour deux personnes, on cuisine aussi la fameuse paëlla, le merlu espagnol, la côte ... Suite

 

Le cadre est coquet, vivant, ensorceleur, rétro à loisir avec cette petite touche d'intimité malgré l'animation qui règne... Imaginez les années folles et un style Art Déco à la Toulouse-Lautrec : souvenirs, gravures, bibelots anciens, lumières douces tamisées par des appliques de l'époque, ... Suite

 

"Dans ce village, Christian Duplaissy, ancien rugbyman, est parvenu, ainsi qu'il le confie, ""à se rapprocher des vraies valeurs"". Son restaurant-cidrerie, dans cet ancien relais de Saint-Jacques-de-Compostelle, au coeur d'une campagne authentique, avec pour spectacle la montagne, la Rhune et les ... Suite

 

Situé près de la mairie et de l'Office de tourisme, dans une petite rue, le restaurant de Béatrice Viateau est discret. Sa cuisine est un beau kaléidoscope des plats de toujours : tartine de rouget aux anchois, andouille de Vire poêlée à la purée de coco, morue douce compotée aux poivrons confits, ... Suite

 

Discrètement, façade voilée, dans un ancien couvent, le chef concocte des plats subtils : nage de coquillages et poissons du jour parfumés au safran et tuiles aux grains de sésame, homard et goujonnette de lotte aux artichauts et bouquet d'épinards, petits calamars en salade tiède aux deux ... Suite

 

Le cadre est certes remarquable avec sa décoration simple, inspirée de l'océan proche : un voilier, un hamac... descendant du plafond. La cuisine est sobre et d'une grande fraîcheur. Merlus, sardines, gambas, se succèdent à tout allure sur la plancha, comme la côte de boeuf ou l'entrecôte... Pour ... Suite

 

Cette maison basque a une âme comme la cuisine des chefs qui vous conconctent de savoureux plats. Imaginez des gaufres croquantes de langoustines royales, rôties à la grecque, une galette aux cèpes, pommes de terre truffées, crème d'oursins, une escalope de cabillaud dorée sur une galette ... Suite

 

Dès la porte d'entrée, les poissons vous narguent dans leur vitrine. En toile de fond, un marin sur une plage séduit sa belle sur une immense fresque murale plus vraie que nature, une voile de bateau descend du plafond avec des poissons et des oiseaux, et dehors, de la grande terrasse, l'océan à ... Suite

 

Adresse réputée de Saint-Jean où l'art culinaire se transmet de père en fils depuis trois générations. Une touche exotique et surprenante avec un système d'aération venu d'Inde, les pankas. Pour la cuisine c'est essentiellement des recettes du terroir avec ttoro, ragoût de thon, baudroie luzienne, ... Suite