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De la cuisine gastronomique dans un cadre enchanteur

Le restaurant le Saint Georges se niche au coeur du Domaine de Valmouriane, dans un parc de 6 hectares, entre Saint Rémy et Les Baux de Provence. Anciennement une bergerie, ce mas provençal très typique avec pierres apparentes, habrite aussi un hôtel 4 étoiles aux chambres spacieuses et soigneusement décorées. Il émane du parc fleuri des senteurs de provence qui ravissent les sens : laurier, lavande, thym ou encore romarin.

Les patrons Martina et Philippe Capel s'appliquent chaque jour à rendre le lieu calme, agréable et convivial pour le plus grand plaisir de leurs hôtes. Le restaurant gastronomique Le Saint Georges, qui a obtenu une note de 13 sur 20 au Gault-Millau en 2007, propose une cuisine aux saveurs très méditerranéennes avec des spécialités telles que le "Carré d'agneau grillé, légèrement épicé, fine sauce à l'huile d'olive", le "Châteaubriand de Boeuf" ou encore "La salade de Gambas". La cave n'est pas en reste, le restaurant possède plus de 150 références de vins dont un dizaine sont issus de la région des Baux de Provence.

Avec son plafond voûté et son atmosphère fraîche, lumineuse et décontractée, le restaurant se prête aussi bien à un repas romantique, qu'à une sortie en famille. Un espace de jeux dans le parc est d'ailleurs dédié aux enfants. Après le repas, les hôtes peuvent profiter librement des activités qu'offre le domaine : plonger dans la piscine, faire une partie de pétanque ou pourquoi pas prendre un cours de cuisine ! Le chef du restaurant propose en effet des cours de cuisine (L'Ecole Gourmande) tout au long de l'année.

A noter que le 1er vendredi de chaque mois, le restaurant organise une soirée autour d'un pays ou d'une région, avec menu spécial et décoration : Brésil, Suisse, Bretagne ou encore Japon et norvège.

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