Bars & Cafés Paris

Un salon de thé japonais qui propose des wagashi confectionnés par une équipe de patissiers initiés à l'art de ces créations nippones. Un véritable sacerdoce tant ces patisseries sont réalisées avec finesse et poésie. Evoluant au fil des saisons vous trouverez certainement votre bonheur parmi ces bouchées à base d'azuki (haricot), agar agar (gélifiés) et parfumées au sésame, au marron ou encore à à la cannelle. Pour ma part j'adore leurs macarons et leur boisson lait d'amande au thé d'agrumes, une pure merveille pour les papilles délicates !

Un salon de thé japonais ? Tiens je ne connaissais pas ça dans Paris... Mais oui, à l'heure du goûter, une petite halte chic chez Toraya est bien agréable... pour les yeux d'abord, les pâtisseries sont un régal de couleurs, de présentation, de design... minuscules mais riches, et les noms si poétiques... pour les papilles ensuite, amateurs de thé, ici c'est exotique, le thé au riz grillé est un délice. Le tout servi dans une sorte de dînette japonaise très jolie et délicate, on déguste avec classe ! La note est assez salée pour la quantité infime de nourriture, ici on a juste un petit creux ! L'accueil, par contre, est assez froid, voire même hautain, c'est dommage, on peut être chic sans être snob quand même non ?

Y aller uniquement si vous aimez les expériences insolites et si vous êtes prêts à débourser un peu pour cela. Les pâtisseries ne ressemblent à rien de ce qu'on peut avoir en Europe, et sont très petites, ce qui peut être décevant (allez-y rassassiés, surtout. Moi j'y vais pour le dessert, après un autre resto). Le thé matcha, poudre de thé battue en émulsion, est très déroutant aussi, mais très agréable. Service chicos mais assez simple. Beaucoup de gens prétentieux dans la salle mais on est dans le coin de Place Vendôme et de la rue St Honoré....

Certes, les prix sont élevés... Mais qu'est-ce qu'il est reposant de boire un thé Matcha glacé avec un macaron dans de grands fauteuils boudinés en cuir, à deux pas de la place de la Concorde ! De plus les pâtisseries (que l'on peut emporter) sont très originales (avec des algues...) et le service agréable.

J'attendais beaucoup de cet endroit. Dommage que la note soit si "salée" pour un thé et 1 petite pâtisserie japonaise ! Le décor n'est pas ce que j'attendais et j'aurais aimé un peu de musique de fond japonaise. Bref, une grosse déception...